Escargots poivrés 250g

Escargots au poivre préparés par Isy’s Kitchen avec

• 2 livres (environ 0.907Kg) d’escargots géants décortiqués
• 2 gros oignons
• 2 piments scotch bonnet
• (en fonction de votre tolérance)
• 1 petit poivron
• 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon de mer
• Un quart de tasse d’huile
• 1 feuille de laurier

La viande d’escargot est souvent considérée comme un mets raffiné qui offre toute une série de nutriments, comme indiqué ci-dessous :

1. Informations nutritionnelles (par portion de 4 onces d’escargots crus) :
   • Calories: 102
   • Matières grasses: 2 grammes
   • Cholestérol: 57 milligrammes
   • Sodium: 79 milligrammes
   • Glucides: 2 grammes
   • Protéines : 18 grammes.
2. Teneur en protéines:
   • Les escargots fournissent des protéines similaires à celles du porc et du bœuf, mais avec une teneur en graisses nettement inférieure.
3. Nutriments supplémentaires:
   • Fer: essentiel pour le transport de l’oxygène dans l’organisme et la santé en général.
   • Calcium: favorise la solidité des os et réduit le risque d’ostéoporose.
   • Vitamine A: renforce votre système immunitaire et favorise la santé des yeux.
   • D’autres minéraux comme le zinc et le magnésium sont également présents dans les escargots.
4. Avantages pour la santé:
   • Amélioration de l’anémie : Les escargots sont riches en fer, ce qui les rend utiles pour traiter l’anémie ferriprive.
   • Santé cardiaque: La teneur faible en matières grasses et élevée en protéines contribue à la santé du cœur.