Os camarões são uma escolha nutritiva de marisco, oferecendo uma variedade de benefícios para a saúde. Aqui tens um resumo do seu conteúdo nutricional para uma porção de 85 gramas de camarão cozido:
- Calorias: 84 kcal
- Proteína: 20.4g
- Gordura: 0,2g
- Gorduras saturadas: Muito baixo
- Ácidos gordos ómega 3: benéficos para a saúde do coração e do cérebro
- Hidratos de carbono: 0.2g
- Fibra: 0g
- Açúcares: 0g
- Vitaminas:
- Vitamina B12: 1,4mcg (59% DV)
- Vitamina A: 52,1mcg
- Vitamina E: 1,4 mg
- Folato: 15,1mcg
- Minerais:
- Fósforo: 201mg (16% DV)
- Selénio: 31,8mcg
- Contém também cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco
Os camarões têm poucas calorias e gorduras, mas são ricos em proteínas e contêm vitaminas e minerais importantes. São particularmente ricos em vitamina B12 e selénio, essenciais para várias funções do organismo. Além disso, fornecem ácidos gordos ómega 3, que são conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias e pelos seus benefícios para a saúde cardiovascular.
É importante notar que a forma como os camarões são preparados pode afetar o seu valor nutricional. Por exemplo, cozinhá-los em manteiga ou óleo pode aumentar o teor geral de gordura, e adicionar pão ou farinha pode aumentar os hidratos de carbono e as calorias. Desfrutar de camarões na sua forma mais simples, como cozidos a vapor ou grelhados, é uma óptima maneira de colher os seus benefícios para a saúde, mantendo a contagem de calorias baixa.
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