La poitrine de poulet est un produit d’ABIS Farms fabriqué à partir de poulets vivants transformés dans les installations d’ABIS Farms agréées par le gouvernement. Le blanc de poulet est une excellente source de protéines maigres (protéines sans beaucoup de graisse). Cela signifie que la plupart des calories et des macronutriments (macros) du blanc de poulet proviennent des protéines.
Les personnes qui consomment suffisamment de protéines sont plus susceptibles de conserver leur masse musculaire et de préserver un métabolisme sain. Les macros du blanc de poulet pour un morceau de 85 g (3 onces) grillé, désossé et sans peau sont de 26 grammes de protéines et 2,7 grammes de lipides avec zéro gramme de glucides.1 Cette portion contient également 128 calories.
Les blancs de poulet sont également relativement polyvalents dans les recettes et peuvent être préparés de diverses manières. Par exemple, les blancs de poulet cuits au four et les blancs de poulet cuits à la friteuse sont des méthodes de cuisson pratiques et saines. Ils sont également utilisés pour préparer différentes variétés de ragoûts et de soupes.
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