La couverture de dinde est un produit d’ABIS Farms fabriqué à partir de dindes vivantes transformées dans les installations d’ABIS Farms agréées par le gouvernement. La dinde est un grand oiseau originaire d’Amérique du Nord, chassé à l’état sauvage et élevé dans des fermes. Sa viande est très nutritive et constitue une source de protéines populaire consommée dans le monde entier. La dinde est riche en nutriments. Deux tranches épaisses (84 grammes) de dinde contiennent
- Calories : 117
- Protéines : 24 grammes
- Matières grasses : 2 grammes
- Glucides : 0 gramme
- Niacine (vitamine B3) : 61% de la valeur quotidienne (VQ)
- Vitamine B6 : 49% de la VQ
- Vitamine B12 : 29% de la VQ
- Sélénium : 46% de la VQ
- Zinc : 12% de la VQ
- Sodium : 26% de la VQ
- Phosphore : 28% de la VD
- Choline : 12% de la VQ
- Magnésium : 6% de la VQ
- Potassium : 4% de la VQ
Les nutriments contenus dans la dinde dépendent de la découpe. Par exemple, la viande brune, qui se trouve dans les muscles actifs tels que les jambes ou les cuisses, a tendance à contenir plus de graisses et de calories que la viande blanche, alors que cette dernière contient un peu plus de protéines. En outre, la peau de la dinde est riche en graisses. Cela signifie que les morceaux avec la peau contiennent plus de calories et de graisses que les morceaux sans peau.
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