A farinha de inhame Abebi é feita a partir de espécies selecionadas de inhame, que passam por uma série de processos para produzir farinha. Contém nutrientes que são essenciais para o corpo humano. Na Nigéria, é popularmente chamada "elubo" e é utilizada para preparar um prato africano chamado "amala", que pode acompanhar qualquer sopa. É processada e embalada num ambiente higiénico, o que a torna segura para consumo.
Os benefícios da farinha de inhame para a saúde são reconhecidos por muitas pessoas que tiraram partido do inhame para controlar os níveis de tensão arterial, entre outros benefícios. O inhame pertence à família dos tubérculos. Cresce debaixo da terra e é colhido da mesma forma que a mandioca. Embora não seja popular no Ocidente, esta cultura alimentar é bem conhecida nas zonas rurais de África, onde é cultivada principalmente em zonas secas devido à sua natureza resistente e às suas caraterísticas de resistência à seca. O inhame pode ser cozido ou mesmo cortado e frito com alguns legumes ou mesmo assado em lume seco antes de ser consumido ao pequeno-almoço.
A seguir, são enumeradas algumas vantagens conhecidas do consumo de farinha de inhame para a saúde
Boa fonte de vitamina B6
Boa fonte de potássio, bom para a tensão arterial
Melhora a digestão
Melhora a capacidade cognitiva
Medeia as funções metabólicas
A farinha de inhame Abebi é aprovada pela NAFDAC, SON, FDA dos EUA e NEPC para confirmar a autenticidade do produto
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